大林麥麵線(幸福+1讚)

傳統手工麵線的原料

1.只需要的材料:麵粉、水、天然鹽即可

2.坊間有些會有添加秘密武器來增加保存時間、減少製作時間及增加麵條彈性~~因為不喜歡所以只好自己做

3.開始製作嚕~將材料混合在一起經過整機器攪拌~正在整形喔

4.整形完成啦~要來給它SPA一下~壓扁麵團

5.揉呀~揉呀~揉~~揉成像隻大蟒蛇~大家ㄚ~您看看~您看看~像不像呀!

6.讓麵線住進大臉盆裡~哇!這樣更像.......

7.『過條』~要來幫它整型一下了~ㄟ卡水喔 ~哈哈~它變苗條啦~將麵線變細

8.苗條麵條住進大臉盆中  感覺怎像小蛇呀.......西西ㄒ

9將麵線交叉盤在兩根棍子上~秀出苗條的身形還不賴耶

10.麵線要換新家了~這次可不是住臉盆喔~這次是住在專屬的專櫃裡喔~ 麵線要去睏睏~『睡美容覺~ 特別吧

12.睡完美容覺了~麵線全身經骨都鬆開了~才可以拉很長，拉越長代表越長壽大約有20尺長

完全沒放的秘密武器，要拉長就必須要耐性等麵線~睡美容覺喔~感覺麵線像是吊床耶~有像嗎~

**在前面製作過程也必須要用力，揉、捏、搓、拉**

13.拉完麵線嚕~把它放在棍子上，慢慢分開包裝~分成一束一束~

14.成品~大包裝~祈福麵線

15.特別的是~~提醒大家~~~值得注意一下~^^手工麵線的粗細形狀不一，機器麵線形狀幾乎相同

16.這是小包裝的成品~手工麵線經過日曬，手工麵線會有一股香氣出來喔~難以形容的好味道啦~

17.手工麵線的製作過程

雖然需要較長的製作時間

這就是傳統麵線優美，安心，健康的作法

一束簡單的手工麵線，是傳統、是傳承、是祈福、是祝壽

有機會不妨嘗試，道地的麻油麵線，苦茶油麵線，讓此口感回味。

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